Galgant gemahlen 35g

Kilopreis: 208,29€

Entdecken Sie das frisch-scharfe, zitronig-erdige Aroma unseres gemahlenen Galgants! Auch bekannt als Thai-Ingwer oder Laos-Wurzel, ist dieses Gewürz ein unverzichtbarer Bestandteil der südostasiatischen Küche. Es ähnelt Ingwer, bietet jedoch eine komplexere, pfeffrigere und leicht kampferartige Note.

Verwenden Sie 1/2 bis 1 Teelöffel gemahlenen Galgant für 500g Zutaten oder nach Geschmack. Da sein Aroma intensiv ist, beginnen Sie sparsam und steigern Sie die Menge nach Belieben.

• Currys & Suppen: Unverzichtbar für authentische Thai-Currys, Tom Kha Gai oder andere asiatische Suppen und Eintöpfe.
• Marinaden & Rubs: Passt hervorragend zu Geflügel, Schweinefleisch oder Fisch in asiatischen Marinaden und Rubs.
• Wok-Gerichte: Verleiht gebratenem Reis, Nudelgerichten oder Gemüse aus dem Wok eine exotische Würze.
• Saucen & Dips: Eine Prise in Erdnusssaucen, Dips oder Salatdressings bringt eine spannende Geschmacksnote.

Herkunftsland: China