Kreuzkümmel ganz 45g

Kilopreis: 124,22€

Entdecken Sie das intensive, warm-erdige und leicht bittere Aroma unseres ganzen Kreuzkümmels (Cumin). Dieses unverzichtbare Gewürz ist ein Herzstück der orientalischen, indischen, mexikanischen und nordafrikanischen Küche. Seine Samen verströmen einen kräftigen Duft, der sich beim Rösten intensiviert und Gerichten eine unverwechselbare Tiefe verleiht.

Ganze Kreuzkümmelsamen entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie kurz in einer trockenen Pfanne ohne Fett geröstet werden. Danach ganz verwenden oder frisch mahlen.

• Für Currys & Eintöpfe: Unverzichtbare Basis für indische Currys, Chilis, Linsen-Dals und Tajines. Zu Beginn in heißes Öl/Ghee geben.
• Marinaden & Rubs: Ideal für Fleisch (Lamm, Rind), Geflügel oder Gemüse.
• Reis & Hülsenfrüchte: Verleiht Reis, Kichererbsen, Linsen und Bohnen ein herrliches Aroma.
• Brot & Topping: In Brot einarbeiten oder geröstet über Dips streuen.

Herkunftsland: Syrien